ぐるめ亭 霧が丘店

【店名】
ぐるめ亭 霧が丘店

【住所】
226-0016 横浜市緑区霧が丘２丁目１６−２

【TEL】
045-922-4388

【公式HP】

ぐるめ亭霧が丘店

【PR】
当店「ぐるめ亭」は、1号店を横浜の地に創業して、もうすぐ40年。地元に根付いた営業を続けて、地元の人に愛され続けていただいております。
「ぐるめ亭」はその看板「神奈川回転寿司」に恥じない仕入れ力が自慢のお店で現在4店舗。横浜霧ヶ丘、鶴見岸谷、横浜西谷、藤沢長後に店舗がございます。三浦、湘南の漁港から毎日、鮮魚を仕入れ、お客様に、新鮮
で、鮮度抜群の魚たちをご提供致しております。
活き締めの愛媛産真鯛、カンパチはもちろん活〆で、熊本産をメインに。ハマチは高知産、真鯵は三浦、長崎五島列島から仕入れております。活魚にこだわることこそ、寿司の原点。そんな思いで、毎日魚河岸に仕入れに行ってます。業者には任せません。「旬」「旬魚」を楽しむことこそ、寿司の醍醐味。店舗内には大きな水槽で「活魚」を泳がし、お客様からのご注文で、その場で捌きます。「鮮魚」「活魚」にこだわり、本物の「寿司」を楽しんでもらう、そして笑顔になってもらう。これこそが私たち「神奈川回転寿司ぐるめ亭」スタッフ一同が願うことです。
当店では、新鮮で活きの良いネタの仕入れに対する《こだわり》はもちろんのこと、ほかにも醤油・シャリ・お酢・ガリ・お茶のすべてに《こだわり》を持っております。福島県会津若松市に江戸時代から続く、林合名会社さんのお醤油、栃木の豊富な那須山系の水からできるシャリ、200年の間脈々と受け継がれてきた貴重な乳酸菌を使って発酵させたお酢、栃木の山々からの天然湧水を使用したガリ、霊峰富士の麓にある静岡県富士市の羽淵製茶さんの玄米茶。また、今では、回転寿司といっても板前さんが目の前で握ってくれる所が少なくなってきていると思いますが、当店では変わらずプロの味を目の前で楽しめるところもオススメの一つです！